Dünyanın en iyi restoranları
kaynak: theamericanfrench.blogspot.com.es
Her yıl, İngiliz restoranının profesyonel dergisi "Restaurant", dünyanın dört bir yanından 800 gurme uzmanından oluşan bir jüri işbirliğiyle gezegendeki en iyi masaları belirler. Sınıflandırma, eleştiriye (arkadaşlık, modaya duyarlılık, lüks için ödeme yapmama ve dünyadaki tüm restoranları karşılaştırmamaya) yol açabilir ve hepsi geçerlidir. Eğer siz hiç hayal etmek bu ülkelerden herhangi birine gitmek için en tanınmış ve şanslı yeterli uzunlukta (ve medya) bir öğünde şımartmak, "Emin tarafından dünyanın en iyi olarak listelenen bu restoranlardan birini denemek olmak San Pellegrino Dünyanın En İyi 50 Restoranı " Diğerleri için (biz gideriz) sadece orada olmayı hayal etme seçeneğimiz vardır.
TOP 1:
Noma - Kopenhag (Danimarka)
En iyinin iyisi, ilk olarak dördüncü kez sınıflandırma (neredeyse ardışık). Noma'da , çevre dostu ve gösterişsiz, çünkü restoran eski bir depoda. İskandinav bölgelerinden sadece (mükemmel) ürünleri tadabilirsiniz.
TOP 2:
El Celler de Can Roca - Girona (İspanya)
El Celler de Can Roca: İşe yarayan bir aile geleneği öyküsü. Üç Roca kardeşi mutfaklarını (mutfak, "sommelier" ve tatlıları) hoş bir atmosferde ve mutfaklarında paylaşıyor. "Sardalya ile ızgara sufle d'albergínia" yı denemelisiniz.
TOP 3:
Osteria Francescana - Modena (İtalya)
Tek bir yerde duyuların yüceltilmesi. Ve bunu başarmak kolay değil. Osteria Francescana ile ünlü "iyotlu pansuman ve yaz mantarı ile marine edilmiş ördek talaşını" deneyin.
TOP 4:
Eleven Madison Park - New York (Amerika Birleşik Devletleri)
Tam olarak Park Madison 11 numarada yer alan prestijli İsviçreli Şef Daniel Humm'ın restoranı ilk 10'a giriyor. Denemek için bir yemek: yaz kabağı ve mine çiçeği ile kavrulmuş güveç.
TOP 5:
Dinner by Heston Blumenthal - Londra (Birleşik Krallık)
İngiliz Şef Heston Blumenthal, şu anda onüçüncü sırada olan The Fat Duck adlı restoranında 3 yıldız aldı. Kaz ciğeri ve mandalina tatlı ve tuzlu karışımı deneyin.
TOP 6:
Mugaritz - Donosti (İspanya)
Mugaritz , uluslararası gastronomik basın tarafından "dünyadaki son yılların en önemli gastronomik olgusu" olarak tanınmıştır. Söyleyecek başka bir şey yok. Şefin harika bir spesiyali olan morina veya kaz ciğeri yemekleri denemek zorundasınız.
TOP 7:
DOM - Sao Paulo (Brezilya)
DOM, aynı zamanda harika kalitede, gastronomik ve sanatsal Brezilya mutfağı sunuyor. Eski tip bir çorba olan Tupuci'yi Amazon otları ile denemek zorundasınız.
TOP 8:
Arzak - Donosti (İspanya)
Tabii ki, İspanya birçok tadı olan bir ülkedir. Bu restoranda baba, José Mari Arzak ve kızı, Bask Ülkesinin geleneksel lezzetine bir mutfak sunmak için el ele çalışıyorlar. Truffle kokulu yumurta çiçeğini denemek zorundasınız.
TOP 9:
Alinea - Şikago (Amerika Birleşik Devletleri)
210 $ maliyeti benzersiz bir menü var. Papilla ve cüzdanını tatmin etmeli. Bu Alinea'nın tarzı ve çok iyi gidiyorlar.
TOP 10:
The Ledbury - Londra (Birleşik Krallık)
Aşçı Brett Graham mutfak kariyerine 15 yaşındayken Newcastle'da basit bir balık lokantasında başladı. Oradan başa: Ledbury ...
Neyse, burada dünyanın en iyi restoranlarının seçimi. Onları ziyaret etmeyi göze alamazsak, en azından onlarla tanışmak için kısa bir yürüyüş yaptık. Ve kim bilir bir gün bizi onlardan birine davet edecekler mi ...
